Măng trộn với hải sản và nhiều thứ gia vị khác tạo thành món gỏi quá ngon. Nếu bạn chuẩn bị sẵn thêm bánh tráng và bát nước chấm vừa ăn thì cả nhà sẽ được một bữa rôm rả đấy. Gỏi măng

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram măng tươi

- 100 gram tôm

- 100 gram thịt nạc

- 3 muỗng súp đậu phộng rang

- 1 muỗng súp mè rang

- 2 muỗng cà phê hạt nêm   - 1 muỗng cà phê nước mắm

- Rau thơm xắt nhỏ

- Ăn kèm bánh tráng và nước chấm

  Cách chế biến:

- Măng tươi luộc chín, xả lạnh, cho vào nồi luộc lần thứ hai rồi vớt ra để nguội. Dùng dao bén thái chỉ, cho vào vải mùng vắt thật ráo

- Tôm, thịt nạc luộc chín, thái chỉ. Đậu phộng giã nhỏ cho mịn thành bột

- Cho măng thái sợi, tôm, thịt nạc vào bát lớn, lần lượt cho hạt nêm và nước mắm vào trộn vừa ăn. Rắc đậu phộng giã bột vào trộn thật đều

- Cho ra đĩa rắc mè rang lên trên và ít rau thơm xắt nhỏ, dùng kèm với bánh tráng chấm nước mắm chua ngọt quá ngon.

  

Theo Món ngon Việt Nam
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)